揭西阔西村开办“敬老食堂”

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　　“开饭啦！”上午11时许，揭西塔头镇阔西村的旧祠堂里传来炊事员一声喊。

揭西阔西村开办“敬老食堂”

　　“好咧！”10来位正在看潮剧的老人起身应道，几位正下棋打牌的老人也“鸣金收兵”。不一会儿，4张饭桌围坐了20多位老人。“春菜、粿肉、炸豆腐、冬瓜排骨汤，真合胃口！”大家边吃边夸，个个笑意盈盈。

　　看到这幅温馨欢乐的画面，你会不会感到奇怪：这是食堂吧？它是什么样的食堂呢？原来，这是阔西村老年人协会开办的“敬老食堂”，服务对象是村里的高龄独居、留守、孤寡、五保和特困老人，其中特困老人可免费用餐。

　　“敬老食堂”在我市可是新鲜事，记者日前特地前往一探究竟。

　　阔西老人有个“欢乐园”

　　一进祠堂大门，记者环视四周，400多平方米的祠堂里，有电视机、电脑、运动器材等设备，还有专门的儿童游乐区、儿童读物区。“这里是老人、孩子们的欢乐园。现在有了食堂，有需要的老人每天都可以在这里享用三餐。”吴文狮是阔西村老年人协会副会长，开办“敬老食堂”正是他的主意。

　　吴文狮介绍，阔西村现有农业人口4781人，其中60周岁以上老人682人，占了14.3%.这些年，看到村里的留守老人和儿童越来越多，他便向村干部提议利用村原有公共祠堂作为活动场地。筹得启动资金10多万元后，制订了实施方案建成村里的“尊老爱幼欢乐园”，于2013年1月正式开放。

　　老人孩子活动的地方有了，但吴文狮又挂念起老人的吃饭问题：“村里有很多高龄独居老人、留守老人，由于腿脚不灵活，他们每天出趟门买菜并不容易，‘一人一鼎灶’现象很普遍，而且饮食也单调。”吴文狮寻思着：办一个“敬老食堂”，也许就能解决这一问题了。

　　“敬老食堂”里尝“大锅饭”

　　为了开办“敬老食堂”，阔西村老年人协会专门召集村里的老人开了一次会议。乍一听这提议，老人都不约而同地表示支持，但这些经历过“吃大锅饭”时代的老人思索一番后都摇了摇头：这食堂该怎么办？怎么维持下去？食堂的安全性如何保证？子女会同意老人到食堂就餐吗？……

　　“食堂能不能办起来，最重要的是打破观念。”89岁的吴婵兴老人一语中的。老人说，传统观念里，孤寡老人才会选择集体就餐，有子女的老人如果到食堂就餐，可能子女、老人在心理上都过不去。“过了这个坎，老人吃得开心，子女在外也不用顾虑，这是两全其美的大好事。”

　　10月13日食堂正式“开灶”了。前来就餐的老人从6人逐渐增加到20多人，他们多为高龄独居老人，平均年龄83岁。85岁陈阿岳老人的3个儿子都在外经商、打工，离家最近的儿子在揭西五经富开一家粿铺。为了赡养老人，3个儿子长期实行传统的“吃伙头”模式，即每人每月回乡照料母亲起居生活。上个月，小儿子听说村里有了“敬老食堂”后感到很新鲜，特地回乡到食堂“考察”并体验就餐，最终决定让母亲到食堂就餐。“他们兄弟3人每次都是放下手头的工作回来，现在老人‘食无忧’，他们也减少了顾虑。”吴文狮说。

　　探索新路办好“幸福灶”

　　“敬老食堂”开办一个月了，到底是如何运作的？

　　吴文狮介绍，食堂的经济保障采取“集体筹一点、个人掏一点、政府补一点、社会捐一点”的形式，根据一个月来的运作，平均每月每位老人的伙食费还不用200元。“其实，‘尊老爱幼欢乐园’开放以来，时有热心人士送来物资，食堂启用后，也陆续收到一些爱心款、食用油、大米等物资，其中82岁留守老人吴文光没到食堂就餐，也捐出了5000元。按现在的物资，可保障食堂未来一年的正常运作。”吴文狮边打开微信聊天记录边说，前段时间，普宁一网友听闻他办“敬老食堂”后深受感动，给他发来了400元的微信红包。

　　而在人员服务上，以专职管理服务及老人互助的方式实现老人三餐“有得吃”、“吃得好”。其中，一日三餐均由阔西村老年人协会秘书长、村学校退休老师吴允光负责，一人揽下买菜、做饭、清洗等活儿。“其实，每天都有村民帮忙洗菜、洗碗，午饭后还能跟牌友玩几局，日子过得多有滋味！”头发灰白的吴允光笑容淳朴。他指着祠堂里宣传栏手写的“空巢老人过三关（经济关、生活关、精神关）”说，现在我们互助互爱，一起过好生活关、精神关。

　　“我们没有可借鉴的，是摸着石头过河，只为老人们过得好。”吴文狮说，接下来，他们也将尽快完善相关制度，让食堂长期办好，让老人都能三餐“无忧”。

　　3年来，83岁的陈素专老人每天都雷打不动到“欢乐园”与村民聊天、看潮剧，还时常帮着打扫卫生，清洗茶杯。现在，陈素专一日三餐也在“敬老食堂”解决。“在这里，大家有说有笑的，日子容易过啊。”老人乐呵呵地说。在阔西村的老人们看来，“欢乐园”不仅给他们带来欢乐，更是他们心目中的幸福之家。